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入口帶著奶油蜜餞般的圓潤甜感,中段轉為溫暖焦糖,最後留下柔和、乾淨的金萱茶尾韻。中烘焙讓口感不過度厚重,適合喜歡熟甜與細緻茶感的你。把為手沖調製的配方,做成加熱水即可浸泡的日常咖啡。
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風味|奶油蜜餞・焦糖・金萱茶尾韻
主風味3個
奶油蜜餞/焦糖/金萱茶韻
喜歡焦糖與蜜餞般的熟甜風味。
偏好圓潤順口、口感不過度厚重的咖啡。
想喝帶茶感尾韻的咖啡,也希望沖泡簡單。
① 從熟甜到茶韻,風味有清楚的轉折
奶油蜜餞般的甜感起頭,接著是溫暖焦糖,最後留下金萱茶般的尾韻。適合想在日常咖啡裡喝到細緻變化的人。
② 為手沖調製的配方,做成浸泡式咖啡
延續焦糖金萱的配方背景,改以咖啡茶包呈現。不用磨豆或準備濾杯,杯子與熱水就能開始沖泡。
③ 中烘焙,保留柔和而不厚重的口感
三個產地、水洗與日曬咖啡的調和,以中烘焙呈現熟甜與茶感之間的平衡,適合日常慢慢喝。
先是甜,然後慢慢留下茶韻。
焦糖金萱的第一口,是奶油蜜餞般的圓潤甜感。口感柔和,不過度厚重,適合在忙碌之間,留一點時間慢慢喝。
隨著風味展開,入口的熟甜轉向溫暖焦糖,最後留下柔和、乾淨的金萱茶尾韻。從甜香走向茶感,是這支配方最容易被記住的地方。
配方選用衣索比亞、瓜地馬拉與哥倫比亞的 Arabica 咖啡,結合水洗與日曬處理。調和的目標,是讓不同咖啡的風味彼此銜接,再以中烘焙呈現完整、平衡的杯中表現。
原本為手沖設計的焦糖金萱,現在也能用浸泡的方式享用。工作空檔、旅行途中,或不想準備沖煮器具的早晨,拿出一包、加入熱水,就能喝一杯帶著熟甜與茶韻的日常咖啡。
品名 Product|焦糖金萱 咖啡茶包/Caramel & Tea Blend
產國 Country|衣索比亞・瓜地馬拉・哥倫比亞/Ethiopia · Guatemala · Colombia
處理法 Process|混合水洗・日曬/Washed & Natural
品種 Variety|Arabica
烘焙度 Roast Level|中烘焙/Medium
風味 Tasting Notes|奶油蜜餞・焦糖・金萱茶尾韻/Buttery Candied Fruit · Caramel · Jin Xuan Oolong-like Finish
內容物 Contents|研磨咖啡粉/Ground Coffee
沖煮形式 Format|浸泡式咖啡茶包/Steeped Coffee Bags
規格 Size|14公克 × 9包/9 × 14g
淨重 Net Weight|126公克/126g
熱浸泡|建議起始方式
將一包咖啡茶包放入杯中,加入熱水,讓咖啡粉充分浸濕。浸泡期間輕提茶包或攪動,完成後取出。
咖啡粉量|1包,14g
水量|先從200mL開始
水溫|90–95°C
研磨|已研磨封裝,直接使用
時間|先浸泡5分鐘,再依濃淡喜好調整
想喝清爽一點,可在取出茶包後少量加水;想喝濃一些,下次可減少水量或略延長浸泡時間。
以上為起始建議,實際表現會隨杯型、水溫與浸泡方式改變。
烘焙度|中烘焙
酸質|依實際沖煮表現而異
甜感|奶油蜜餞般的圓潤甜感、焦糖調性
醇厚度|不過度厚重
主要調性|熟甜・焦糖・茶感尾韻
推薦喝法|熱浸泡,先以黑咖啡感受風味變化