把咖啡豆視為生鮮食品的浪館
 

浪館不斷的尋覓各國好豆，新產季、不同產地、不同莊園、不同處理廠
每週進新鮮的一批咖啡豆，
確保咖啡豆都是新鮮的。
　　
尋覓來的好豆就在「星期一」與「星期四」
舉辦特惠，也就是「憂鬱星期一」「虛脫星期四」
最新鮮、富有各國地域特色的新面孔，特惠就在這兩天與大家見面！

因為浪館認為，咖啡是生鮮食品，是農產品，是日常飲品
　　流動是最好的保存！
　　拿掉各種光環帶來的高價位
　　品質穩定、價格可親 能讓更多人接觸莊園精品咖啡
　　讓咖啡回歸到像「生活中的夥伴」...那樣的角色
　　
　　
除了需要深厚烘焙經驗、細膩觀察力，不斷精進技術維持品質外
咖啡豆會在訂單成立後開始排程製作、出貨，
若是事先準備好的咖啡豆，烘焙日期都是維持在一週內，
這也是維持新鮮度很重要的環節。

烘焙前～生豆要經過篩選淘汰瑕疵豆