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水洗 耶加雪菲 柯契爾鎮 碧洛雅處理廠 G1(半磅)

水洗 耶加雪菲 柯契爾鎮 碧洛雅處理廠 G1(半磅)

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商品描述






                 


耶加雪菲 柯契爾鎮

  水洗G1 


             


Ethiopia YIR Kochere Beloya Washed G1





烘焙

淺烘焙

風味

檸檬、雞蛋花、養樂多、

香草植物、圓潤、

甜美水果調、綠茶


國家

衣索比亞(Ethiopia)

產區

耶加雪菲(Yirgacheffe) 柯契爾鎮(Kochere)

生產者

碧洛雅合作社(Biloya Coop)

品種

衣索匹亞原生種(Heirloom)

產季

每年11月至隔年3

處理法

水洗處理法

海拔

1700公尺~2200公尺

★下單前請詳細閱讀

浪館每支單品的烘焙,依照每週豆子到浪館的狀態調整。

「味覺」、「口感」「香氣」等感受屬於主觀判斷,風味因個人沖煮習慣不同而有不同表現,咖啡豆風味敘述為專業評測員討論後結果,僅供參考

購買前請先評估,食品類售出後不退換貨。












碧洛雅(Biloya Coop) 位於柯契爾鎮, (Kochere)南部,在1976年成立,於2002年加入YCFCU合作社聯盟。
2080名咖啡小農家庭成員組成,

 
這些咖啡小農的咖啡農耕種面積平均小於4公頃,種植海拔高度約1600-2500m

咖啡品種主要是鐵比卡(Typica)Heirloom(當地原生種)混合。
每隔一到兩年,合作社的成員們會進行選舉投票,選出執行委員會,

而執行委員們可以決策新設備的採購案、與成員之間交換生意資訊及交易的付款方式等。

另外YCFCU也會指派專業經理人至合作社,針對收成、生產等程序給予指導與意見,藉以增加產量並提升品質。合作社的成立,讓旗下的農民們可以免於收購商的低價剝削!

在經濟有困難時,合作社也能提供貸款的協助,不管是對農民

或是咖啡生產來說,都是相當有正面助益的。

碧蘿亞合作社建設學校和小型發電,建設橋樑和馬路,對村莊地方建設貢獻巨大。












浪館基本工作天為7日,例假日、國定假日順延(不包含寄件所需時間)
配合政府一例一休政策,宅配貨運例假日無配送。

豆到浪館後,前後都必須經過不斷地淘汰篩選,

烘焙前~生豆要經過篩選淘汰瑕疵豆,烘完後~熟豆進豆罐前也要""選豆一次,剔除不好的豆子。


為了維護品質!浪館不趕急件,如果您是急件建議您不要下單

記得定期斟酌家中豆子存量,記得提前訂購才不會斷糧喔^^


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信件中附有連結,點入可以在當筆訂單與浪館聯繫。



依系統訂單順序出貨。

【運費】80元,滿1500元免運費,外島、國外另計。

【查詢】想查詢更清楚的包裹配送狀態,可索取查貨10碼,進入新竹物流查詢包裹進度
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牛皮紙產品全部使用FSC認證的材料
與咖啡豆直接接觸的包裝材質均通過SGS認證!

咖啡豆包裝另加裝『單向排氣閥』讓烘培後的二氧化碳順利排出。

牛皮+鋁箔雙層設計-避免咖啡豆與光線及空氣直接接觸,導致香味迅速散發及酸化,使咖啡豆能在最佳的保存狀態下,保持咖啡豆的新鮮原味。



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