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巴拿馬 聖特蕾莎莊園 日曬酒香處理法

巴拿馬 聖特蕾莎莊園 日曬酒香處理法

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商品描述


國家

巴拿馬(Panama)

產區

聖塔克拉拉(Santa Clara)

莊園

聖特蕾莎莊園 Santa Teresa

品種

卡杜拉/卡度艾種

海拔

1600~1800m

烘焙度

淺烘焙

處理法

酒香日曬處理法

風味

乾香可感受到酒香、強勁熱帶水果香氣、百香果、芒果、莓果、桃子。

啜飲入口可感受到強勁酒香、百香果、芒果汁、夾帶著葡萄乾的香甜、

莓果香氣、巧克力可可尾韻。










聖特蕾莎

莊園

聖特蕾莎莊園(Finca Santa Teresa),位於高海拔地區,擁有豐富黑色的火山土壤,並同時接受太平洋和大西洋風候的滋潤,這些優勢成就了優質咖啡,它位在巴拿馬和哥斯大黎加邊界的聖塔克拉拉區(Santa Clara)產區,莊園主人為Juan Pablo Berard和他的女兒Maria Luisia一起合力經營100公頃咖啡莊園,保留25公頃為原始森林當作動植物棲息處。因為坐落於一系列美麗的山谷和山脊,營造出不同的微型氣候,也給予每一微批次不同的個性。咖啡種植地塊是以天然植被、溪流或廣闊原始森林間隔開。松鼠猴和超過600種鳥類經常出現在與FST。

毗鄰農場的香格里拉勇者無懼國際公園(La Amistad International Park),被聯合國教科文組織列為世界遺產,現由巴拿馬和鄰近的哥斯達黎加共同管理。 FST採用環境友善的種植及處理方式,與生產過程有關的所有廢料被回收作為肥料或用作燃料源用於咖啡乾燥。水則取用自當地溪流,並已經過巴拿馬當地環保部門的許可。FST員工20名全職員工,採收期則會增加到約100名。巴拿馬的勞工權益是中美洲的最高標準之一。

此外,FST為所有員工提供免費膳食,醫療,住宿,交通,公用事業和教育。FST絕對不使用童工,農場裡有一所為員工的孩子所設的學校,聘用非政府機構(NGO)所合作的教師,FST也提供校車協助至Volcan地區就讀的孩童通勤上學。也是Best of Panama的常勝軍。

















浪館基本工作天為7-10日,例假日、國定假日順延(不包含寄件所需時間)
配合政府一例一休政策,宅配貨運例假日無配送。

豆到浪館後,前後都必須經過不斷地淘汰篩選,

烘焙前~生豆要經過篩選淘汰瑕疵豆,烘完後~熟豆進豆罐前也要""選豆一次,剔除不好的豆子。


為了維護品質!浪館不趕急件,如果您是急件建議您不要下單

記得定期斟酌家中豆子存量,記得提前訂購才不會斷糧喔^^


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依系統訂單順序出貨。

【運費】80元,咖啡豆與掛耳類滿1500元免運費,外島、國外另計。

【查詢】想查詢更清楚的包裹配送狀態,可索取查貨10碼,進入新竹物流查詢包裹進度
 HTTPS://WWW.HCT.COM.TW/SEARCHGOODS_INDEX.ASPX















牛皮紙產品全部使用FSC認證的材料 
與咖啡豆直接接觸的包裝材質均通過SGS認證!

咖啡豆包裝另加裝『單向排氣閥』讓烘培後的二氧化碳順利排出。

牛皮+鋁箔雙層設計-避免咖啡豆與光線及空氣直接接觸,導致香味迅速散發及酸化,使咖啡豆能在最佳的保存狀態下,保持咖啡豆的新鮮原味。



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