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薇薇特南果 洛斯馬莊園 水洗(半磅)

薇薇特南果 洛斯馬莊園 水洗(半磅)

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商品描述





                       



洛斯馬莊園 水洗 


               

  G u a t e m a l a 
F i n c a   L a   R o s m a   W a s h e d




產國

瓜地馬拉(Guatemala)

產區

薇薇特南果(Huehuetenango)San Pedro Necta

莊園

洛斯馬莊園(Finca La Rosma)

品種

波旁、卡杜拉、卡杜艾

分級

SHB

海拔

1600~1800m

烘焙度

中烘焙

處理法

水洗

風味

糖蜜杏桃、葡萄乾、柚子皮、果汁感飽滿、
烤杏仁焦糖、豐厚甜美、香料。




2014 瓜地馬拉(COE)卓越杯 第八名

2013 瓜地馬拉(COE)卓越杯 第十二名

2012 瓜地馬拉(COE)卓越杯 第十三名

2010 瓜地馬拉(COE)卓越杯 第二名













洛斯馬莊園(Finca La Rosma)Dr. Fredy Morales Merida所成立,他跟隨父親到這個地方定居,

二十年前他開始種植和經營管理這個咖啡莊園
他來這裡第一個成就即是建設一條產業道路直通他的莊園,除了自己使用外,
也讓其他鄰居共享這條路的便利性。

Mr. Alejandro Morales Herrera
1963

購買這個莊園,只能用走的或是騎馬,此莊園地表非常徒,而且要繞過一千九百米高峰,再下坡到達一千六百到一千八百公尺之間咖啡種植地,

此莊園很小,是屬於小而美的莊園。

洛斯馬莊園(Finca La Rosma)位於薇薇特南果產區相當知名的

San Pedro Necta區域附近,莊園名稱取自現任第二代裝園主

Fredy Morales Merida的祖母RosemarieFredy Morales Merida

從他父親繼承了土地,在二十年前他開始種植咖啡樹並做好

管理土地,位於Sierra Los Cuchumantes地區,

地勢十分陡峭崎嶇,洛斯瑪莊園坐落在海拔一千六百到一千

八百公尺之間,園區內保留相當多自然保護區域。其中之一

最好的成就是建立一條適合的道路,提供了良好的交通給莊園

使用,而且也給附近的受惠。


另外一項成就是獲得一個天然礦泉水泉,距離莊園五公里,

促進且改善灌溉技術,這兩項成就都是今天洛斯瑪莊園成功

的必要因素。維持原生樹林和咖啡樹之間的生長,洛斯瑪莊園

已經被確定為永續經營的莊園。第一次種植在1982年,目前

有種植咖啡品種:Catuai, Caturra,Villa Sarchi, Typica,

and Bourbon。薇薇特南果產區的農民採用的設備有些相當老舊,

但洛斯瑪莊園不吝投資相當多的金錢在莊園的水洗處理廠上,

而對品質的用心也表現在洛斯瑪莊園在C.O.E咖啡競賽的名次上。





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