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藝伎精選★巴拿馬 波奎特 可托瓦莊園 日曬藝伎 海拔1350M (半磅裝)

藝伎精選★巴拿馬 波奎特 可托瓦莊園 日曬藝伎 海拔1350M (半磅裝)

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商品描述

    半磅裝下標區

    中美洲/巴拿馬 精選莊園藝妓  

    波奎特 可托瓦莊園 日曬藝伎
    海拔1350M Geisha

    Panama Boquete Kotowa 1350M Geisha Natural 



    風味

    花香、細膩的熱帶水果、蜂蜜、焦糖、甜柑橘調、

    杏桃、餘韻甜美香氣持久

    品種

    Geisha 藝伎(瑰夏)品種

    國家

    巴拿馬

    產區

    奇瑞基省(Chirqui) 巴魯火山 波奎特產區(Boquete)

    莊園

    Kotowa家族旗下的卡托瓦莊園( Kotowa Estate)

    處理法

    日曬處理法

    海拔

    海拔1350公尺

    分級

    SHB

    ★下單前請詳細閱讀

    浪館每支單品的烘焙,依照每週豆子到浪館的狀態調整。
    「味覺」、「口感」「香氣」等感受屬於主觀判斷,風味因個人沖煮習慣不同而有不同表現,咖啡豆風味敘述為專業評測員討論後結果,僅供參考
    購買前請先評估,食品類售出後不退換貨。





    常勝軍的Kotowa 莊園

    Kotowa的印地安語是指”山”的意思






     







    說到位在Boquete(波奎特山谷)Kotowa莊園,
    大多數的咖啡人眼睛會為之一亮!

    浪館最喜歡的巴拿馬莊園之一!

    先看它優異的競賽成績,不僅年年得獎,
    就看最近五年BOP(Best of Panama),
    不論該年分成兩組/三組/四組,
    Kotowa
    大軍就是能夠大二元/大三元/大四元地,
    在每年的每個組別都有得獎批次,
    實在是有夠厲害!!

    巴拿馬知名的 卡托瓦咖啡(KOTOWA
    主人黎卡多經營著三個巴拿馬非常知名咖啡莊園

    「卡托瓦莊園」

    「鄧肯(DUNCAN)莊園」

    「唐赫(Don K)莊園」


    坐落在巴魯火山產區,除了高海拔的Don K  Duncan莊園外,

    位於1350公尺左右的地方有著自己的處理廠以及傳統水洗的農地。 


    波魁特稱Volancito的區域,夜間涼爽無霜害、日間乾燥陽光普照,

    深受太平洋與大西洋氣流交會的微型氣候影響,生長期雨水豐沛、乾濕季分明;加上火山帶熔岩流經,肥沃的火山黑土和良好排水具備得天獨厚的生長條件,造就偉大的巴拿馬咖啡。


    kotowa莊園除了是咖啡比賽的常勝軍

    對於生態環境也相當重視,

    2006被巴拿馬國家當局頒發最乾淨的環境產業。

    原始森林種植500多棵樹木,森林保護區在園區周邊,

    造就動植物的多樣性,園內並遵守一系列嚴格的農業生產標準規則,

    並妥善規劃社會與環境的發展平衡:

    天然水資源及生態系統保護、野生動植物保育、病蟲害防治,土壤養護、完整的廢棄物綜合管理、社區關係維護、免費的醫療照顧、提供農民及其家庭公平待遇及良好的生活條件。






    可托瓦的全程日曬法,需要曬二到三週才完成,

    曬豆床黑網底下非一般所使用的泥土或水泥地,
    而是厚厚一層稻殼。

    這樣的設施可以降低溫度,保持濕度,減緩乾燥速率!

    而這也是卡托瓦咖啡園好喝的又一祕訣!




    優異的競賽成績,不僅年年得獎,

    就看最近五年BOP(Best of Panama),

    在每年的每個組別都有得獎批次,

    非常優秀!!



































     卡托瓦咖啡 KOTOWA」這個名字
    是當地原住民語「群山」之意,
    「鄧肯(DUNCAN)」莊園與「唐赫(Don K)」莊園剛好位於山脊兩側,面對遙遠的太平洋,溫暖濕潤的風吹撫到陡峭的山脊,帶來此地多樣的微型氣候,火山地形與太平洋帶來潮濕暖風加上高海拔的低溫!足夠的降雨與日照!
    波奎特產區西側( Boquete),夜間涼爽無霜害、日間乾燥陽光普照,深受太平洋與大西洋氣流交會的微型氣候影響,生長期雨量豐沛、乾濕雨季分明;加上火山帶熔岩蘊含豐富礦物質,肥沃的火山黑養分充足,良好排水性也相當良好,風土條件得天獨厚。
    形成絕佳的有機栽種環境!
    因此鄧肯莊園有雄厚的本錢來發展高品質的有機栽種!
    這裏生產的咖啡有多層次的豐富感與迷人風味,得歸功於絕佳的微型氣候





    巴拿馬的巴魯火山

    擁有得天獨厚的微型氣候與火山地形區,是巴拿馬海拔最高的山,主峰海拔3,474公尺(11,398英尺),是巴拿馬的最高峰。火山沿著與哥斯大黎加的國界線綿延約35公里。此地生長期雨水豐沛、乾濕季分明,黑土既肥沃又排水效果良好,使得此地生態環境豐饒,所產出的咖啡氣味也格外引人入勝。此批為波魁特產區(Boquete),此區所出產的咖啡量多質精,為巴拿馬咖啡產量最多、品質最佳的地區。



















    浪館基本工作天為7-10日,例假日、國定假日順延(不包含寄件所需時間)
    配合政府一例一休政策,宅配貨運例假日無配送。

    豆到浪館後,前後都必須經過不斷地淘汰篩選,

    烘焙前~生豆要經過篩選淘汰瑕疵豆,烘完後~熟豆進豆罐前也要""選豆一次,剔除不好的豆子。


    為了維護品質!浪館不趕急件,如果您是急件建議您不要下單

    記得定期斟酌家中豆子存量,記得提前訂購才不會斷糧喔^^


    ★結帳資料請填寫完全

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    信件中附有連結,點入可以在當筆訂單與浪館聯繫。



    依系統訂單順序出貨。

    【運費】80元,咖啡豆與掛耳類滿1500元免運費,外島、國外另計。

    【查詢】想查詢更清楚的包裹配送狀態,可索取查貨10碼,進入新竹物流查詢包裹進度
     HTTPS://WWW.HCT.COM.TW/SEARCHGOODS_INDEX.ASPX















    牛皮紙產品全部使用FSC認證的材料 
    與咖啡豆直接接觸的包裝材質均通過SGS認證!

    咖啡豆包裝另加裝『單向排氣閥』讓烘培後的二氧化碳順利排出。

    牛皮+鋁箔雙層設計-避免咖啡豆與光線及空氣直接接觸,導致香味迅速散發及酸化,使咖啡豆能在最佳的保存狀態下,保持咖啡豆的新鮮原味。



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