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半磅裝下標區
中美洲/巴拿馬 精選莊園藝妓 波奎特 可托瓦莊園 日曬藝伎 Panama Boquete Kotowa 1350M Geisha Natural |
風味 |
花香、細膩的熱帶水果、蜂蜜、焦糖、甜柑橘調、 杏桃、餘韻甜美香氣持久 |
品種 |
Geisha 藝伎(瑰夏)品種 |
國家 |
巴拿馬 |
產區 |
奇瑞基省(Chirqui) 巴魯火山 波奎特產區(Boquete) |
莊園 |
Kotowa家族旗下的卡托瓦莊園( Kotowa Estate) |
處理法 |
日曬處理法 |
海拔 |
海拔1350公尺 |
分級 |
SHB |
★下單前請詳細閱讀 |
浪館每支單品的烘焙,依照每週豆子到浪館的狀態調整。 |
常勝軍的Kotowa 莊園 Kotowa的印地安語是指”山”的意思 |
巴 |
說到位在Boquete(波奎特山谷)的Kotowa莊園, 浪館最喜歡的巴拿馬莊園之一! 先看它優異的競賽成績,不僅年年得獎, 巴拿馬知名的 卡托瓦咖啡(KOTOWA) 「卡托瓦莊園」 「鄧肯(DUNCAN)莊園」 「唐赫(Don K)莊園」 坐落在巴魯火山產區,除了高海拔的Don K 跟 Duncan莊園外, 位於1350公尺左右的地方有著自己的處理廠以及傳統水洗的農地。 波魁特稱Volancito的區域,夜間涼爽無霜害、日間乾燥陽光普照, 深受太平洋與大西洋氣流交會的微型氣候影響,生長期雨水豐沛、乾濕季分明;加上火山帶熔岩流經,肥沃的火山黑土和良好排水具備得天獨厚的生長條件,造就偉大的巴拿馬咖啡。 kotowa莊園除了是咖啡比賽的常勝軍, 對於生態環境也相當重視, 2006被巴拿馬國家當局頒發最乾淨的環境產業。 原始森林種植500多棵樹木,森林保護區在園區周邊, 造就動植物的多樣性,園內並遵守一系列嚴格的農業生產標準規則, 並妥善規劃社會與環境的發展平衡: 天然水資源及生態系統保護、野生動植物保育、病蟲害防治,土壤養護、完整的廢棄物綜合管理、社區關係維護、免費的醫療照顧、提供農民及其家庭公平待遇及良好的生活條件。 |
細膩的 全程
傳 奇 |
可托瓦的全程日曬法,需要曬二到三週才完成, 曬豆床黑網底下非一般所使用的泥土或水泥地, 這樣的設施可以降低溫度,保持濕度,減緩乾燥速率! 而這也是卡托瓦咖啡園好喝的又一祕訣! 優異的競賽成績,不僅年年得獎, 就看最近五年BOP(Best of Panama), 在每年的每個組別都有得獎批次, 非常優秀!! |
得 |
「 卡托瓦咖啡 KOTOWA」這個名字
擁有得天獨厚的微型氣候與火山地形區,是巴拿馬海拔最高的山,主峰海拔3,474公尺(11,398英尺),是巴拿馬的最高峰。火山沿著與哥斯大黎加的國界線綿延約35公里。此地生長期雨水豐沛、乾濕季分明,黑土既肥沃又排水效果良好,使得此地生態環境豐饒,所產出的咖啡氣味也格外引人入勝。此批為波魁特產區(Boquete),此區所出產的咖啡量多質精,為巴拿馬咖啡產量最多、品質最佳的地區。 |
烘 |
豆到浪館後,前後都必須經過不斷地淘汰篩選, 烘焙前~生豆要經過篩選淘汰瑕疵豆,烘完後~熟豆進豆罐前也要"再"選豆一次,剔除不好的豆子。 為了維護品質!浪館不趕急件,如果您是急件建議您不要下單 記得定期斟酌家中豆子存量,記得提前訂購才不會斷糧喔^^ 訂單成立後系統將自動寄出通知信至您填寫的電子信箱, 信件中附有連結,點入可以在當筆訂單與浪館聯繫。 依系統訂單順序出貨。 【運費】80元,咖啡豆與掛耳類滿1500元免運費,外島、國外另計。 【查詢】想查詢更清楚的包裹配送狀態,可索取查貨10碼,進入新竹物流查詢包裹進度 |
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