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風味定位|奶油滑順、牛奶巧克力與焦糖甜感,為拿鐵而生的濃郁配方。
奶油般滑順的口感,帶著牛奶巧克力與焦糖甜感,尾韻留下一點細緻香料氣息。甜感明顯、酸值柔和,Body 飽滿;加入鮮奶後,能襯出牛奶本身的自然甜感,同時保留咖啡濃郁的香氣與存在感。
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甜蜜浪館走的是中深焙,但第一個想留下來的印象並不是強烈苦味。
入口有奶油般的滑順感,接著是牛奶巧克力與焦糖的熟甜調性。整體酸值柔和,Body 飽滿,尾韻帶著細緻香料氣息。
甜蜜浪館最有辨識度的表現,在拿鐵裡尤其明顯。
加入鮮奶後,咖啡本身的甜感與厚度會襯出鮮奶原有的自然甜感;即使不另外加糖,喝起來依然圓潤有甜感。
另一方面,它又保留足夠的咖啡濃郁度,不會因為加入大量鮮奶,就只剩下奶味。
牛奶更顯甜,咖啡依然喝得到。
甜蜜浪館由來自衣索比亞、哥斯大黎加、瓜地馬拉與巴西的四種 Arabica 咖啡組成,包含水洗與日曬處理。
五種咖啡不是分別烘好後才混合,而是共同進鍋混烘。不同豆性的受熱與發展需要在同一鍋裡取得平衡,最後形成甜蜜浪館熟悉的甜感、厚度與濃郁香氣。
如果你平常以拿鐵、卡布奇諾或其他鮮奶咖啡為主,又不喜歡「為了有咖啡味,只能接受很苦」,甜蜜浪館會是一支很容易進入日常的配方。
黑咖啡喝得到厚度;加入鮮奶後,則是它最熟悉也最完整的樣子。
產國 Country| 衣索比亞・哥斯大黎加・瓜地馬拉・巴西
處理法 Process| 水洗/日曬
品種 Variety| Arabica
烘焙度 Roast Level| 中深烘焙
風味 Tasting Notes| 奶油・牛奶巧克力・焦糖・細緻香料
規格 Size| 453g