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黑潮是浪館配方豆中烘焙度最深的一款。以焦糖與黑巧克力的深甜為主軸,帶著奶油般滑順厚實的口感與甘草尾韻。低酸、濃郁,保留老派深焙熟悉的咖啡感,卻不走焦苦路線。
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風味|焦糖・奶油・甘草・黑巧克力
Tasting Notes|Caramel · Butter · Licorice · Dark Chocolate
焦糖・奶油・黑巧克力
這三個優先用於商品卡、輪播與社群。
「甘草」保留在完整風味資訊裡,它是黑潮很好的辨識點,但第一次導購時不需要排在最前面。
黑潮把烘焙推得更深,保留濃郁、厚實、熟悉的深焙咖啡感。
但「深」不是為了增加焦苦,而是讓焦糖、黑巧克力與醇厚口感更完整。
以精品咖啡豆調配,不走傳統商業深焙只剩強烈苦味的方向。
我們想留下的是深焙的醇厚、甜感與咖啡存在感,而不是燒焦般的尾韻。
黑潮本身具有足夠的深度與厚度。
做成拿鐵時,焦糖與黑巧克力調性仍能穿過牛奶,轉為更圓潤的奶油可可感;同樣也適合美式與 Espresso。
黑潮是浪館所有配方豆中,烘焙度最深的一款。
我們想留下的,是記憶裡那種濃郁、厚實、有著明確「咖啡味」的深焙。
但不是只有苦。
入口先感受到奶油般的滑順與厚實,接著是焦糖的深甜與黑巧克力調性,甘草般沉穩的氣息留在後段。
濃郁,卻不粗重。
烘得深,卻不讓焦苦成為主角。
黑潮以哥倫比亞與瓜地馬拉咖啡調配,結合水洗、日曬與蜜處理批次,將不同咖啡的特性重新組合,再透過深烘焙建立它厚實而穩定的個性。
它不是追求明亮果酸的配方。
如果你喜歡低酸、厚甜,偏愛焦糖、黑巧克力這類熟悉而沉穩的咖啡調性,黑潮會是浪館配方豆中很直接的一個選擇。
喝 Espresso,有濃縮的厚度。
加水做成美式,依然保有完整咖啡感。
加入牛奶,則轉為圓潤的奶油、焦糖與黑巧克力調性。
復古感的深烘焙,
留下醇厚,不留焦苦。
產國 Country| 哥倫比亞、瓜地馬拉
處理法 Process| 混合水洗、日曬、蜜處理
品種 Variety| Arabica
烘焙度 Roast Level| 深烘焙 Dark Roast
風味 Tasting Notes| 焦糖・奶油・甘草・黑巧克力
規格 Size| 453g