瓜地馬拉 拉米尼塔 安堤瓜 花神 水洗｜淺中烘焙 咖啡豆 227g

01｜商品標題

花神｜瓜地馬拉 安堤瓜・拉米尼塔 水洗 SHB｜淺中烘焙｜227g

02｜一句風味定位

核果可可的溫潤，伴隨花香柑橘與圓潤酸質。

03｜商品摘要

細緻花香與柑橘氣息，伴隨核果、可可的溫潤調性。花神以淺中烘焙呈現圓潤酸質與細緻口感，適合喜歡核果可可，也想探索花果香的人。它保留酸的存在，讓熟悉的風味多了一點輕盈變化。

04｜風味標籤 

中文
風味｜核果・可可・花香・柑橘

主風味 3 個
核果・可可・柑橘
Nuts · Cocoa · Citrus

05｜你會喜歡它，如果你喜歡…

• 喜歡核果與可可調性，也希望杯中帶一點花果香。

• 能接受咖啡的酸質，偏好圓潤的表現。

• 想嘗試淺中烘焙，喜歡細緻口感勝過厚重口感。

06｜為什麼值得喝

① 核果可可與花果香，同在一杯

花神的辨識度來自這組風味搭配：核果與可可提供溫潤調性，花香與柑橘增添另一層氣息。適合想拓展風味、又喜歡核果可可的人。

② 圓潤酸質與細緻口感

依這批豆的風味資料，花神的酸質圓潤、口感細緻。淺中烘焙保留這些特徵，讓你有機會感受咖啡的酸，而不只從烘焙度選豆。

③ 拉米尼塔管理的安堤瓜水洗咖啡

由瓜地馬拉 Las Pastores 處理廠出品，依循拉米尼塔的品質管理流程。對於重視來源與處理資訊的人，花神提供了清楚的選豆依據。

07｜完整商品描述

核果可可的溫潤，帶一點花果香。

選咖啡時，如果你喜歡核果、可可，又想試試花香與柑橘的調性，花神值得放進下一次的選豆名單。

這支咖啡以核果、可可為風味主軸，伴隨細緻花香與柑橘氣息。淺中烘焙保留圓潤酸質，口感細緻。沖煮時，可以留意這幾種風味如何隨水溫、濃度與咖啡降溫而改變，不必急著在第一口找齊所有味道。

花神來自瓜地馬拉安堤瓜，產區海拔約 1,200–1,600 公尺，採水洗處理，等級為 SHB。由 Las Pastores 處理廠出品，依循拉米尼塔的品質管理流程。這些是它的來源背景；杯中的核果、可可、花香與柑橘，則是這批豆最直接的選購線索。

推薦給喜歡核果可可、能接受酸質，也想探索花果香的人。可以先用熱手沖認識它，再放涼一些，看看自己更喜歡哪個溫度下的表現。十月，也可以從一杯花神開始，替日常咖啡換個方向。

08｜咖啡資訊

產國 Country｜瓜地馬拉 Guatemala
產區 Region｜安堤瓜 Antigua
系列 Series｜拉米尼塔 花神 La Minita La Flor
處理廠 Processing Mill｜Las Pastores
處理法 Process｜水洗 Washed
等級 Grade｜SHB
品種 Varieties｜Caturra、Catuai、Bourbon
海拔 Altitude｜1,200–1,600 公尺 metres
烘焙度 Roast Level｜淺中烘焙 Light-Medium
風味 Tasting Notes｜核果、可可、花香、柑橘／Nuts, cocoa, florals, citrus
口感 Cup Character｜酸質圓潤、口感細緻／Rounded acidity, fine texture
規格 Size｜咖啡豆 227g／Whole Bean Coffee, 227g

09｜推薦沖煮

以下為起始參考，並非這批咖啡的固定最佳配方。請依濾杯、磨豆機與實際口味調整。

熱手沖 

咖啡粉量｜15g
水量｜240g
水溫｜90–93°C
研磨｜中細研磨
時間｜約 2 分 30 秒至 3 分 30 秒

先以這個比例認識核果、可可與花果香。若喝起來偏尖酸、口感薄，可小幅磨細或提高水溫；若苦澀明顯，可小幅磨粗或降低水溫。

冰鎮手沖 

咖啡粉量｜20g
熱水量｜200g
冰塊｜100g，置於分享壺
水溫｜92–94°C
研磨｜中細研磨
時間｜約 2 分 30 秒至 3 分 30 秒

直接沖在冰塊上，完成後輕搖混合。冰塊融化後，可依濃度喜好再調整。