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衣索比亞 日曬西達摩 -中深烘焙 (一磅)

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商品描述

    產區:

      Sidamo位於南部,在海拔高度約1800-1900公尺,位於東非
         大裂谷的山肩上的山坡上。由2000多個小農咖啡園所種植,該地區每年有非
         常理想的降雨量,年雨量大約1800至2180ml的。
    風味:
         野果風味,苦甜巧克力與類似葉門摩卡的紅酒風味。


    特色:
         以日曬的方式精製而成的西達摩(Sidamo)咖啡生豆,原生林中摘取完全成熟
         的咖啡櫻桃,完整的保留果肉與果皮,以高架床的方式進行日晒。一方面可
         以完全隔絕與泥土接觸帶來的雜味,另一方面也能提高咖啡櫻桃乾燥的效率
         ,更完整的呈現咖啡原本的水果風味。


    咖啡豆 非洲                                                                                        

    衣索比亞 日曬西達摩 
    Ethiopia UnWashed Sidamo




    品種

    阿拉比卡 當地原生種

    烘焙度

    中深烘焙

    風味

    野果風味,苦甜巧克力與類似葉門摩卡的紅酒風味。

    國家

    衣索比亞 Ethiopia

    產區

    西達摩 SIDAMO

    海拔

     1,800-1900 公尺

    處理法

    日曬處理法 UnWashed Process



    ★下單前請詳細閱讀

    浪館每支單品的烘焙,依照每週豆子到浪館的狀態調整。
    「味覺」、「口感」「香氣」等感受屬於主觀判斷,風味因個人沖煮習慣不同而有不同表現,咖啡豆風味敘述為專業評測員討論後結果,僅供參考
    購買前請先評估,食品類售出後不退換貨。



















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    配合政府一例一休政策,宅配貨運例假日無配送。

    豆到浪館後,前後都必須經過不斷地淘汰篩選,

    烘焙前~生豆要經過篩選淘汰瑕疵豆,烘完後~熟豆進豆罐前也要""選豆一次,剔除不好的豆子。


    為了維護品質!浪館不趕急件,如果您是急件建議您不要下單

    記得定期斟酌家中豆子存量,記得提前訂購才不會斷糧喔^^


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    牛皮+鋁箔雙層設計-避免咖啡豆與光線及空氣直接接觸,導致香味迅速散發及酸化,使咖啡豆能在最佳的保存狀態下,保持咖啡豆的新鮮原味。



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