Ethiopia Guji Ana Sora Anaerobic Natural G1

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Ethiopia Guji Ana Sora Anaerobic Natural G1



國家  :衣索比亞 (Ethiopia)

產區  :Oromia Region

    :古吉 (Guji Zone)

    :安納索拉 (Anasora Woreda)

    Yirba Muda Kebele

海拔  :2200公尺

品種  :衣索比亞古優原生種 (Heirloom)

年雨量  :1,400 – 1,850 mm

處理法 :衣索比亞傳統精緻工法日曬乾燥處理法 / 厭氧日曬





新品上架: 厭氧發酵日曬處理 +​


【 厭氧發酵  日曬處理 】

 非典型處理法的   

 在傳統的日曬處理法的前階段,

 加上了一道「4-6日的厭氧發酵」

 處理過程


 「厭氧發酵」能讓風味更上一層、

 使風味更為特殊、更為奔放

 卻也需要更加嚴謹的把控技術


 微批次比一般數量再更少些

 使用「古吉產區」「海拔兩千二」

 的高品質的咖啡豆

「衣索比亞 古吉產區 安納索拉 

 推薦給咖啡老饕們!


依照訂購順序烘焙、發貨

新品限定特惠

    ̶N̶T̶:̶5̶8̶0̶ → ★𝐍𝐓:475╱半磅


 ​v衣索比亞 古吉 安納索拉 厭氧發酵日曬處理 】



【 乾香 】︰莓果、水蜜桃、

       芒果、橘皮與花香。

       

    

【 入口 】︰濃厚的巨峰葡萄、芒果、              

       草莓、水蜜桃果香風味

       

           

【 餘韻 】︰橘皮、佛手柑

       紫羅蘭氣息

       渾厚飽滿


       

   烘焙: 淺烘焙

   處理: 厭氧發酵 日曬處理

   包裝: 半磅咖啡豆(無另外拆裝)​


 全店,全單購買滿 NT1500 即享 免運優惠

 



───────────────────

▌烘焙排程說明,請詳細閱讀

 依照訂購順序發貨

 基本工作天為“7(不含例假日)

 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀

▌豆到浪館後,前後都必須經過不斷地淘汰篩選  ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

 烘焙前生豆要經過篩選淘汰瑕疵豆

 烘焙後下豆馬上手挑一次

 包裝前""手選豆一次 

 為了維護品質!浪館不趕急件

 記得 “提前訂購” 才不會斷糧喔^^


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