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蘇門答臘 三次手選 曼特寧G1 林東產區- 中深焙

蘇門答臘 三次手選 曼特寧G1 林東產區- 中深焙

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Description





    咖啡豆★亞洲 印尼                                                                             

    蘇門答臘 三次手選 林東曼特寧G1

    Indonesia Aceh Sumatra Gayo G1 TP

    品種

    Catimor、Caturra、Typica 、Sidikalong

    等級

    G1

    烘焙度

    中深烘焙

    風味

    鮮切杉木、奶油、烤杏仁、甘草、黑巧

    克力、口感厚實

    國家

    印尼(Indonesia)

    產區

    蘇門答臘 林東地區(Lintong)產區

    海拔

    1200~1500m

    處理法

    濕剝處理

    介紹:
    在蘇門答臘島(Sumatra) 最好的的咖啡來自二個地方,其中一個地方就是林東 (Lintong) 地區的曼特寧咖啡,

    是位於北蘇門答臘島上多巴湖(Toba)附近地區最出名的咖啡。

    林東 (Lintong) 地區咖啡種植高度在生產區域平均在1,200到1,500米之間,

    咖啡由小佃農種植在遮蔭樹下,用剝濕式加工法表現出奇特的風味和低沉以及活潑的濃醇度風味。

    在這種半濕半乾剝濕水洗法處理之下,咖啡農用機器去除紅櫻桃果子的果皮和果肉,
    咖啡豆上仍然有許多黏液,然後存放在發酵槽攪拌發酵大約一天時間(24小時),發酵完成時,
    附著黏液容易用水洗去。 然後日曬乾燥達到大約30%到35%含水量時,除去咖啡豆外殼,
    即可拿到市場銷售。

    這種半濕半乾的狀態下去除咖啡豆的外殼,豆子本身透出一種獨特的
    深藍色,這種處理法降低了酸度,增加了咖啡的醇厚度(body),成就此種特有印尼式咖啡。





    ───────────────────

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    基本工作天為3~5日,例假日不出貨
    依系統訂單順序出貨。

    【運費】80元,咖啡豆與掛耳類滿1500元免運費,偏遠地區、國外另計。

    【付款】貨到付款(免手續費)

    【查詢】若想查詢更清楚的包裹狀態,可索取查貨10碼,進入新竹物流 HTTPS://WWW.HCT.COM.TW/SEARCHGOODS_INDEX.ASPX
    ───────────────────





    使用認證合格材質包裝 


    掛耳:


    • 每包掛耳裡都附有食品級脫氧劑

    • 浪人濾掛所選用的濾紙材質為日本製造紙 與台灣合作,特殊毛細織法、立體剪裁(如圖)





    咖啡豆包裝:


    • 咖啡豆包裝另加裝『單向排氣閥』讓烘培後的二氧化碳順利排出。
    • 牛皮+鋁箔雙層設計-避免咖啡豆與光線及空氣直接接觸,導致香味迅速散發及酸化,使咖啡豆能在最佳的保存狀態下,保持咖啡豆的新鮮原味。


    • 牛皮紙產品全部使用FSC認證的材料 !
    • 與咖啡豆直接接觸的包裝材質均通過SGS認證

    認識FSC標章

    • FSC組織提供方法及實際資源保障紙材質的業者,不傷害環境,與生態平衡永續的狀況下開發,對於保護動物、保護生物多樣性、水資源、土壤...等等,維護生態系統和自然景觀。





    (消費滿1500即可於備註欄附註:「需要牛皮提袋一只」)

    (掛耳禮盒每盒均附有提繩,送禮或自用都合適。)





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    沒有低消,沒有規則

    隨處都是你的咖啡館,隨性自在的喝咖啡吧~




    #‎杯裡的浪潮


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