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《九包入 掛耳禮盒》薇薇特南果 高山極硬豆 - 中深烘焙

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Description

    瓜地馬拉 - 微微特南果 SHB


      瓜地馬拉咖啡以豐富的滋味及杯測結果備受推崇, 該國擁有許多得天獨厚的栽植區, 多數產於高海拔的瓜地馬拉咖啡皆以水洗處理,擁有良好的果酸及複雜度。
      其中以安堤瓜(Antigua)及薇薇特南果(Huehuetenango)的咖啡豆最為著名。
      薇薇特南果來自北邊高地,獨特的水果味道讓人絕對不會與其它咖啡混淆。


    烘焙度 中深烘焙
    品種 堤比卡、波旁、卡杜拉


    處理法

    100%水洗,太陽或機器烘乾並用

    風味
  1. 細膩甘甜,中段低調的香料味變化,煙燻、巧克力、牛奶巧克力,平衡、餘韻綿長。 
  2. 等級


    SHB EP

    國家 瓜地馬拉 Guatemala
    產區

    薇薇特南果地區

    生產者

    當地小農

    海拔

    1,600~1,700m


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