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宏都拉斯 聖文森處理廠 克莉絲汀小農 IHCafe 90 蜜處理(半磅)

宏都拉斯 聖文森處理廠 克莉絲汀小農 IHCafe 90 蜜處理(半磅)

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商品描述



咖啡豆半磅裝/

宏都拉斯 聖文森處理廠
克莉絲汀小農
IHCafe 90 蜜處理
Honduras SB Cristian Lizardo IHCAFE 90 Honey




烘焙

淺中烘焙

風味


淡淡咖啡花香
伴隨著療癒炒腰果韻,
洛神花茶般甘甜帶著愉悅的微酸,
帶有類似杏桃果乾般,漾著水果自然的甜韻,  

品種

 IHCafe 90 

國家

宏都拉斯

產區

聖塔芭芭拉省(Santa Barbara) Pena Blanca小鎮 

生產者

米葛爾小農

處理法

水洗處理

包裝

半磅咖啡豆(若需代為研磨請寫在備註欄)


★下單前請詳細閱讀

浪館每支單品的烘焙,依照每週豆子到浪館的狀態調整。

「味覺」、「口感」「香氣」等感受屬於主觀判斷,風味因個人沖煮習慣不同而有不同表現,咖啡豆風味敘述為專業評測員討論後結果,僅供參考

購買前請先評估,食品類售出後不退換貨。





   聖文森處理場(Beneficio San Vicente)   

宏都拉斯古老經典的處理廠之一~聖文森(San Vicente)是家族經營的處理廠,在當地很有名氣,

聖文森處理廠為把關,讓咖啡豆品質更加提昇!為生產者提供技術提昇的教育課程,

與咖啡豆生產細節更加緊密!

除了技術,更改善生產設備!!!

每批咖啡豆都必須經過處理廠專業的杯測分級,如此嚴謹的品質把關!!!!!


(當地有名農藝學者Mr. Angel Arturo Paz)主持處理場 聖文森處理場(San Vicente),

這是為什麼宏都拉斯聖文森處理場 常常在COE(Cup Of Excellence)杯成為長勝軍的秘密。


聖文森處理廠收購周遭El Cielito、Las Flores和El Cedral等小鎮小農的咖啡櫻桃,

雖然由於數量過少以致通常難以將這些小農產出批次各自獨立,

但美麗獨特的氣候,處理廠對小農的知識、技術、經濟上大力幫助,

使此區域產出的咖啡一直就以高甜度和水果般的調性讓人驚艷。



   宏都拉斯   
宏都拉斯開始種植咖啡已有兩百多年歷史(始於1804年)

統計現在種植面積達二十八萬公頃,均以咖啡小農為主,宏都拉斯咖啡農92%是屬於小型個體

其咖啡園種植面積大都小於3.5公頃,這些咖啡小農就佔了宏國咖啡生產量的60%!咖啡在宏都拉斯是極重要的農作物。

在咖啡園裡,咖啡農採收紅果子,水洗發酵處理並加以分級來依市場的需求,滿足消費者不同的口味需求。

宏都拉斯每年採收三百萬袋的咖啡,供應好品質的咖啡與獨特的咖啡風味,

數量多而且品質精良!現已成為中美洲第一大產國、全球前十大之咖啡出口國。



宏都拉斯咖啡一向保持高品質,其價格亦是中美洲各國最具競爭力。 
小型、圓潤、略帶淺藍綠的咖啡,屬於溫和果酸,口感飽滿微甜,

美國、德國及日本都非常喜歡宏都拉斯的咖啡!宏都拉斯已經是中美洲第1大咖啡生產國,近年來產量不斷增加,咖啡也越來越精緻可期待。

















浪館基本工作天為7日,例假日、國定假日順延(不包含寄件所需時間)
配合政府一例一休政策,宅配貨運例假日無配送。

豆到浪館後,前後都必須經過不斷地淘汰篩選,

烘焙前~生豆要經過篩選淘汰瑕疵豆,烘完後~熟豆進豆罐前也要""選豆一次,剔除不好的豆子。


為了維護品質!浪館不趕急件,如果您是急件建議您不要下單

記得定期斟酌家中豆子存量,記得提前訂購才不會斷糧喔^^


★結帳資料請填寫完全

訂單成立後系統將自動寄出通知信至您填寫的電子信箱,

信件中附有連結,點入可以在當筆訂單與浪館聯繫。



依系統訂單順序出貨。

【運費】80元,咖啡豆與掛耳類滿1500元免運費,外島、國外另計。

【查詢】想查詢更清楚的包裹配送狀態,可索取查貨10碼,進入新竹物流查詢包裹進度
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牛皮紙產品全部使用FSC認證的材料 
與咖啡豆直接接觸的包裝材質均通過SGS認證!

咖啡豆包裝另加裝『單向排氣閥』讓烘培後的二氧化碳順利排出。

牛皮+鋁箔雙層設計-避免咖啡豆與光線及空氣直接接觸,導致香味迅速散發及酸化,使咖啡豆能在最佳的保存狀態下,保持咖啡豆的新鮮原味。



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