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宏都拉斯 聖文森處理廠 水晶莊園 帕卡斯種 水洗 (半磅)

宏都拉斯 聖文森處理廠 水晶莊園 帕卡斯種 水洗 (半磅)

NT$420
NT$350
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商品描述

 酸甜震
 有厚實果汁口感
 入口後花香隨著鼻腔而上 
 果酸入口即由舌側化為甜感

 多汁!香甜!柔順!!!!!! 
 ★屬“波旁變種”的 “帕卡斯Pacas品種”!
  獨特的香氣!品質佳! 
  
 



咖啡豆半磅裝/

宏都拉斯 聖文森處理廠

水晶莊園 

帕卡斯種 水洗

Honduras SB Cristal Farm Jose

Esteban Madrid Pacas Washed




烘焙

淺烘焙

風味

評測:

乾香:甜豆漿、杏仁、乾果

濕香:荔枝、荳蔻、開心果仁、花

            甜桃、薑汁

            馬黛茶、甜度極高

            平衡均勻、乾淨度好 !


品種

帕卡斯品種(Pacas種)

國家

宏都拉斯

產區

聖塔芭芭拉省(Santa Barbara) Pena Blanca小鎮 

莊園

水晶莊園

處理法

水洗處理

包裝

半磅咖啡豆(若需代為研磨請寫在備註欄)

★下單前請詳細閱讀

浪館每支單品的烘焙,依照每週豆子到浪館的狀態調整。

「味覺」、「口感」「香氣」等感受屬於主觀判斷,風味因個人沖煮習慣不同而有不同表現,咖啡豆風味敘述為專業評測員討論後結果,僅供參考

購買前請先評估,食品類售出後不退換貨。






   聖文森處理場(Beneficio San Vicente)   

宏都拉斯古老經典的處理廠之一~聖文森(San Vicente)是家族經營的處理廠,在當地很有名氣,

聖文森處理廠為把關,讓咖啡豆品質更加提昇!為生產者提供技術提昇的教育課程,

與咖啡豆生產細節更加緊密!

除了技術,更改善生產設備!!!

每批咖啡豆都必須經過處理廠專業的杯測分級,如此嚴謹的品質把關!!!!!


(當地有名農藝學者Mr. Angel Arturo Paz)主持處理場 聖文森處理場(San Vicente),

這是為什麼宏都拉斯聖文森處理場 常常在COE(Cup Of Excellence)杯成為長勝軍的秘密。


聖文森處理廠收購周遭El Cielito、Las Flores和El Cedral等小鎮小農的咖啡櫻桃,

雖然由於數量過少以致通常難以將這些小農產出批次各自獨立,

但美麗獨特的氣候,處理廠對小農的知識、技術、經濟上大力幫助,

使此區域產出的咖啡一直就以高甜度和水果般的調性讓人驚艷。



   宏都拉斯  
宏都拉斯開始種植咖啡已有兩百多年歷史(始於1804年)

統計現在種植面積達二十八萬公頃,均以咖啡小農為主,宏都拉斯咖啡農92%是屬於小型個體

其咖啡園種植面積大都小於3.5公頃,這些咖啡小農就佔了宏國咖啡生產量的60%!咖啡在宏都拉斯是極重要的農作物。

在咖啡園裡,咖啡農採收紅果子,水洗發酵處理並加以分級來依市場的需求,滿足消費者不同的口味需求。

宏都拉斯每年採收三百萬袋的咖啡,供應好品質的咖啡與獨特的咖啡風味,

數量多而且品質精良!現已成為中美洲第一大產國、全球前十大之咖啡出口國。



宏都拉斯咖啡一向保持高品質,其價格亦是中美洲各國最具競爭力。 
小型、圓潤、略帶淺藍綠的咖啡,屬於溫和果酸,口感飽滿微甜,

美國、德國及日本都非常喜歡宏都拉斯的咖啡!宏都拉斯已經是中美洲第1大咖啡生產國,近年來產量不斷增加,咖啡也越來越精緻可期待。

















浪館基本工作天為3~5日,例假日、國定假日順延(不包含寄件所需時間)
配合政府一例一休政策,宅配貨運例假日無配送。

豆到浪館後,前後都必須經過不斷地淘汰篩選,

烘焙前~生豆要經過篩選淘汰瑕疵豆,烘完後~熟豆進豆罐前也要""選豆一次,剔除不好的豆子。


為了維護品質!浪館不趕急件,如果您是急件建議您不要下單

記得定期斟酌家中豆子存量,記得提前訂購才不會斷糧喔^^


★結帳資料請填寫完全

訂單成立後系統將自動寄出通知信至您填寫的電子信箱,

信件中附有連結,點入可以在當筆訂單與浪館聯繫。



依系統訂單順序出貨。

【運費】80元,咖啡豆與掛耳類滿1500元免運費,外島、國外另計。

【查詢】想查詢更清楚的包裹配送狀態,可索取查貨10碼,進入新竹物流查詢包裹進度
 HTTPS://WWW.HCT.COM.TW/SEARCHGOODS_INDEX.ASPX















牛皮紙產品全部使用FSC認證的材料 
與咖啡豆直接接觸的包裝材質均通過SGS認證!

咖啡豆包裝另加裝『單向排氣閥』讓烘培後的二氧化碳順利排出。

牛皮+鋁箔雙層設計-避免咖啡豆與光線及空氣直接接觸,導致香味迅速散發及酸化,使咖啡豆能在最佳的保存狀態下,保持咖啡豆的新鮮原味。



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