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Costa Rica Brunca Rivense Tres Piedras Black Honey
View All / Costa Rica Brunca Rivense Tres Piedras Black Honey

Costa Rica Brunca Rivense Tres Piedras Black Honey

哥斯大黎加 黑蜜!!!!!!!!!
​ ​ ​ 吸收果肉的香甜,咖啡櫻桃的醇厚濃郁甜感!​
 果香襲人甜度紮實飽滿!!!!!​
​ ​ ​
 這是一款黑蜜處理相當成功的批次!​
 紅糖甜味中甚至透出了、烤堅果、深色莓果調、​
 口感濃郁、黑糖核果巧克力尾韻​!!!!!!!!!
 CP值超高~老饕們不要錯過了:)​


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​ ​ ​ 哥斯大黎加 黑蜜!!!!!!!!!
​ ​ ​ 吸收果肉的香甜,咖啡櫻桃的醇厚濃郁甜感!​
 果香襲人甜度紮實飽滿!!!!!​
​ ​ ​
 



烘焙

淺中烘焙

風味

 紅糖、烤堅果、深色莓果調、 口感濃郁、黑糖核果巧克力尾韻

價格

半磅裝/NT$380

等級

 G1

處理法

黑蜜處理 

國家

哥斯大黎加(Costa Rica) 

產區

布蘭卡 奇里波山谷

處理廠

里瓦斯人處理廠

包裝

半磅裝(不另外拆裝)




哥斯大黎加
哥斯大黎加咖啡種植是在1779年由古巴引進1820年才首度出口外銷咖啡,

現有咖啡農民約32,000位,平均每位農民種植面積小於一公頃(10,000㎡)。
哥斯大黎加人口4,100,000萬(2006年),咖啡種植面積為82,500公頃,年生產量170萬袋(每袋60kgs)

國內年消費量為38萬袋,平均每一國民年消費量5.5kgs,
比日本(消費量4kgs)還高,台灣國人目前平均只有比1kg高出一點點而已。
哥斯大黎加是咖啡最早傳入中美洲種植的國家,歷史悠久,咖啡組織自生產
到銷售系統完備。由於位於中美峽地,境內火山林立,擁有陽光、土地的自然優勢,
氣候上同時受到太平洋與大西洋洋流與海風的調和,產出的咖啡具有當地
微型氣候風土條件的特色,在質與量上,哥國的咖啡一直都受到世界的肯定,而被
評比為世界級的高品質咖啡之一。哥斯大黎加咖啡種植已經有兩百年歷史,
最早是栽種在Poas與 Barva火山山坡,今日被稱為中央谷地(Central Valley)
的地區,主要的七個咖啡產區是自西北向東南,隨著內陸中央高原而分佈。
哥國火山地形擁有的肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫,及穩定豐沛的雨量,
都是咖啡成為哥國主要農產品的因素之一。七大產區分別為:Tarrzu、
Tres Rios、Orosi、Central Valley、West Valley、Turrialba、Brunca。

哥斯大黎加栽培咖啡的歷史悠久,不過近10餘年來,更進新銳的"乾式"處理法
蔚為風潮,統稱"蜜處理"的新式法,利用刮除機調整果肉刮除程度的功能,
產出隨著顏色由淺至深(白、黃紅白、黃紅黑)而呈現"蜜感"由淡至濃,有酸度、
複雜香氣厚實感…各有深度、各有千秋。




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